在日常种植的花朵中，有些是可以食用的，如：白兰花，石榴花，连翘花，金银花，扶桑花，桂花，月季，茉莉花都无毒，可食可入药。

　　香花有：茉莉，水仙，月季，桂花，瑞香，兰花，白兰花，百合花，丁香，含笑，金银花，米兰等。

　　常见可食用的花有：常见可以食用的花：菊花，玫瑰，茉莉，桂花，荷花，樱花，兰花，金针花，油菜花，康乃馨，花椰菜，洛神花，栀子花等，鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起，如金针花就是特别大众化的菜肴，而且据一些老人回忆，过去饥荒年代，他们常常到外面采摘栀子花，栀子花清炒，只放些油盐，并无味精等各种调料，但却清香扑鼻，上海植物租摆吃起来鲜嫩爽口，加上栀子开花时节恰是插秧时候，所以几乎家家都爱吃上几回，老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身，解除疲劳的功效，还有槐花开了，采来用面蒸了吃，包饺子，包包子吃，槐花的清香就从山野，院落溜到了家里，据说槐花可清火去燥，美容养颜，至于饮料更有桂花茶，金银花茶，菊花茶，茉莉花茶等多样品种。

　　食用花卉可以吃的部分包括鳞茎，根部，枝叶，花蕾，花瓣，花蕊，但是并不是说所有的花都能做菜，比如百合，百合一共有30多个品种，能吃的却只有两个品种，一个是兰州百合，一个是龙眼百合，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃，曼陀罗，上海绿植租摆一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用，同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。

　　相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的，而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要，即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏，中毒反应，另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药，化肥残留，也不适于食用，最好是选择自办公室绿植植物租赁家栽种的花朵，才能比较放心，同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味.。

　　水中剪取法。

　　将花枝放于水中剪取，使切口在离开母体时不与空气接触，但要注意花头一定要露出水面。

　　热处理方法。

　　热处理方法有浸烫法和灼烧法两种，浸烫法是将草本花卉的花枝末端浸入沸水10秒钟或热水2分钟后取出插入瓶中，这样可以起到梗塞切口，防止花枝组织液外溢的作用，从而延长花期，灼伤法是将木本花卉的花枝末端放在火焰上烧2～3分钟后，将烧焦的花枝剪去一点放入酒精中浸泡1分钟，然后放入清水中漂洗插入瓶中，这样既可以避免花枝的导管组织被堵塞浦东植物租赁，又可以防止花枝的剪口处被细菌感染，从而使花朵不断拥有水分供应。

　　切口物理处理法。

　　一是在剪花枝时将切口剪成斜面，以增加花枝吸水面积，二是对一些枝条梗脆的花枝，用手直接折断，以扩大切口，并使花枝的导管组织不被破坏，三是将切口纵面劈成数份，嵌入小石粒撑开切口，四是将剪切下的花枝末端约3厘米处轻轻捻碎，以增大吸水面积，延长插花寿命，一般情况下，草木花卉宜用斜剪，撑开切口法，木本花卉宜用折枝，捻碎方法。

　　增加营养法。

　　在花器水中放入少量食盐，啤酒，阿司匹林粉末均不如倒入微量84消毒液稀释使鲜花更长久保持鲜亮，但注意经84稀释剂处理过的鲜只可做观赏用。